所長的話

       台配合政府的政策協助產業的發展，並服務社會大眾，本所積極進行科技研發、技術推廣及教育訓練，以提升產業的競爭力，促進人類生活健康及福祉。

       過去一年在黑毛豬肉質研究發現，肉色較紅、大理石紋多，多汁、風味佳，為黑毛豬肉較受消費者歡迎之說提供研究數據的佐證。在人道屠宰方面，研發出符合人道操作之運輸車及豬隻人道屠宰致昏器，建立並實施人道屠宰教育訓練課程。在公豬精液品質的提升及母豬繁殖能力的改善亦有良好的成果。

       去年人類嚴重急性呼吸道症候群(SARS)爆發期間，本所研究人員藉著豬冠狀病毒的研究經驗，對SARS抗病毒藥劑成功的篩選上功不可沒。肉品衛生安全攸關國人健康，肉品衛生檢查制度的建立、藥物殘留監控、藥物檢測方法的開發和肉品衛生檢查專業人員培訓為重要的工作項目。動物用疫苗的開發亦有很好的成果，尤其在沙門氏桿菌、大腸桿菌及胸膜肺炎放線桿菌的口服疫苗開發更具成效，已進行產學合作計劃。

       在生物科技研發方面，開發奈米級深海魚類膠原蛋白生產技術，獲得專利並技術移轉多家廠商。同時以深海魚皮膠原蛋白開發的系列化妝品“深海的傳說”獲得九十二年國家生技醫療品質獎之肯定。過去一年也正式成立創新育成中心，並有數家公司將進駐，促進農業生物科技產業之發展。

       回顧過去一年，各項研究、推廣及教育訓練均有顯著的成果，並積極將成果應用於產業，對我國科技發展及生物技術產業有所助益。

			所長
現職：	台灣動物科技研究所 所長室 研究員兼所長 1995~迄今 國立台灣大學 獸醫學系 兼任教授 1986~迄今 農業生物國家型計劃 畜產疫苗組 召集人 1997~迄今 戈福江先生獎助基金會 董事長 2000~迄今
經歷：	台灣養豬科學研究所 所長室 副所長 1994-1995 台灣養豬科學研究所 病理生物系 系主任 1986-1994                                       副研究員 1985-1988                                       助理研究員 1973-1985 中華民國實驗動物學會 理事長 2000~2003 中華民國獸醫學會 理事長 1994~2000 美國洛克斐勒大學 Lab. Animal Res. Center 訪問學者 1989 美國愛荷華州立大學 Vet. Medical Res. Inst. 訪問學者 1977-1978 國科會生物處 畜牧獸醫學門 召集人 1996-1999